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由于信息不对称，冷鲜肉供应链中加工企业与养殖场之间是一种委托一代理关系，加工企业为委托人，养殖场为代理人。加工企业和养殖场之间要进行有效的合作，需要一种有效的激励机制。经研究，可采用价格激励机制确定使双方都获得超额利益的生猪供应价格的临界条件，在此条件下，加工企业和养殖场间的合作关系可得到巩固和加强。