【摘 要】
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高粱是干旱半干旱地带主要栽培作物之一,对高粱营养价值的研究,具有十分重要的意义。高粱的重要特征之一,是种子中存在相当数量的多酚类物质,即人们常说的丹宁,它主要存在于
【机 构】
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中国农科院作物品种资源所,中国农科院作物品种资源所,中国农科院作物品种资源所
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高粱是干旱半干旱地带主要栽培作物之一,对高粱营养价值的研究,具有十分重要的意义。高粱的重要特征之一,是种子中存在相当数量的多酚类物质,即人们常说的丹宁,它主要存在于种皮上。含丹宁高的高粱虽有抗御鸟类侵害、抗霉、抗某些疾病的能力及对气候适
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