恶炒普洱茶必然受惩罚

来源 :中国茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户：LEAMI

【摘要】

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传统普洱茶其实没有“炒家”们炒出的那么多的“神秘色彩”，远的不说，就拿新中国成立至1974年“生普”、“熟普”未出现之前这段时间来讲，云南主产的滇绿、滇青、滇红三大茶类中

【作者】

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刘自西

【机构】

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云南省楚雄州茶桑站

【出处】

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中国茶叶

【发表日期】

：

2007年5期

【关键词】

：

普洱茶惩罚晒青毛茶毛茶加工新中国标准分成品茶青茶

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传统普洱茶其实没有“炒家”们炒出的那么多的“神秘色彩”，远的不说，就拿新中国成立至1974年“生普”、“熟普”未出现之前这段时间来讲，云南主产的滇绿、滇青、滇红三大茶类中的“滇青茶”，指的就是晒青茶。当时的晒青毛茶国家制定的质量标准分为5级10等。用晒青毛茶加工的成品茶有春蕊、春芽、春尖、春玉，用1-6等以上毛茶精制而成；

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