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台湾地处北回归线的附近，气候温热多雨，地势山高林密，植物繁茂，是鹿繁殖生长的好场所。在荷兰人占领之前，原野上到处可见奔驰的鹿群。据载明万历年间，台湾有虎，有熊，有豹，有鹿出没，但“山最宜鹿，……，获若丘陵。”何乔远的《闽书·岛夷志》也说“山多鹿，冬时合围捕之，获若丘陵。”荷兰人初据台湾时，在大员附近还有鹿群，“光是在我们从大员海边横渡上岸的那一块陆地上，就有很多鹿从我们面前跳跃而过，……