地震灾害中的食品卫生安全与应对策略

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地震是一种常见的、具有突发性和产生巨大破坏性的灾害性自然现象,我国是地震多发国家,1976年7月28日唐山大地震,2008年5月12日汶川地区发生8·0级强烈大地震都造成了巨大的人员伤亡和环境破坏。地震发生后,灾区公共卫生状况发生很大的改变,灾区卫生条件恶化极易引起食源性疾病 Earthquake is a common, sudden and devastating natural disastrous catastrophe. China is an earthquake-prone country. On July 28, 1976, the Tangshan earthquake hit 8.0 in Wenchuan on May 12, 2008 Strong earthquakes have caused tremendous human casualties and environmental damage. After the earthquake, the public health conditions in the disaster-stricken areas have undergone great changes. The deterioration of sanitation conditions in the affected areas can easily lead to food-borne diseases
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