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本文总结了1992年5—6月对责任街道幼托机构体检筛查出的84例2—6岁营养不良小儿膳食分析资料，表明经济条件好转，但因喂养不合理以致热能与蛋白质摄入量不足者各占总数的40.48%和32.14%。对于后者，因优质蛋白和必需氨基酸所占比例较高，蛋白质吸收率好，因此血浆蛋白测定59例中无一例白蛋白及总蛋白降低，但因热能不足，蛋白质被充当严热物质，导致体重增长停顿乃至降低，故应调整饮食，以增加熟能为主，蛋白质补充次之。另外也应注意钙、锌及维生素B1及C的补充。