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杨梅是浙江省继柑桔之后的第二大水果产业，但杨梅品种之间价格差异很大，如2006年临海市东魁杨梅优质果价格一般在20～50元／kg，最高达100元／kg，而本地水梅一般价格1～2元／kg，果农同样的管理，同样的投入，因品种不同，效益相差几倍，甚至几十倍，因此将低质、低效的本地水梅高接换种，进行品种改良，是提高种杨梅效益，促进果农增收最快速、最有效的方法，现将高接换种技术总结如下。