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按照栽培基质（环境）、菌种、生产技术规程、收贮运、产品等环节，对我国目前现行有效的食用菌标准体系进行了整理分析，理清了现有食用菌标准体系存在的主要问题，体现为总数量不少，但少规划、不系统、有交叉、有缺失。建议按照“通用为主，品种补充”原则，加强食用菌标准体系规划，并对现有标准进行清理整合，同时尽快制修订一批急需标准。