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介绍了农产品质量追溯的国内外研究现状及数据仓库技术,分析了农垦农产品跨企业追溯的需求,并针对该需求提出了数据仓库的解决方案,主要内容包括农产品质量追溯数据仓库系统的数据逻辑模型、农产品质量追溯信息的编码映射方法、在线分析处理(OLAP)服务器选型与多维数据模型设计、追溯分析报表制作与展现。