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目的研究提取姜黄油的简单有效工艺。方法在单因素的基础上研究正交优化姜黄油的提取工艺。结果最佳提取的工艺条件是姜黄粒度60目，料液比1：40，提取3次。此工艺条件下姜黄油的提取率为97％。结论此工艺条件简单、合理，提取率高。
正交法优化姜黄油提取工艺的研究
【摘 要】
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目的研究提取姜黄油的简单有效工艺。方法在单因素的基础上研究正交优化姜黄油的提取工艺。结果最佳提取的工艺条件是姜黄粒度60目，料液比1：40，提取3次。此工艺条件下姜黄油的提
【机 构】
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湛江师范学院化学科学与技术学院
【出 处】
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食品与药品
【发表日期】
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2007年05A期
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