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20世纪50年代初,Hauga报道第1起蜡样芽胞杆菌食物中毒,此后各地陆续报道了多起该 菌引起的食物中毒[1],并根据其临床特点分为呕吐型和腹泻型,呕吐型主要为剩米饭或炒饭引起,最短潜伏期为0.5 h[2].笔者调查的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒是学生集体早餐食用饼干所致,其临床特点为呕吐型,最短潜伏期仅10 min,与以往资料有