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为了解徐州市餐饮业餐具消毒卫生质量,控制和减少食源性疾病的发生与传播,为食品卫生监督管理工作提供科学依据.我们于2002年6～11月对徐州市餐饮业餐具消毒状况进行了调查.
2002年徐州市饮食业餐具消毒状况调查
【摘 要】
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为了解徐州市餐饮业餐具消毒卫生质量,控制和减少食源性疾病的发生与传播,为食品卫生监督管理工作提供科学依据.我们于2002年6～11月对徐州市餐饮业餐具消毒状况进行了调查.
【机 构】
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江苏省徐州市卫生监督所徐州221006
【出 处】
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中国校医
【发表日期】
：
2003年4期
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