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食品可追溯体系是国内外保证食品质量安全的一项重要举措.本文结合古龙食品有限公司可追溯体系的建立与实施的具体案例,分析了目前食品可追溯系统在罐头制品中的应用,并且对当下罐头行业存在的主要问题进行了分析,阐述了古龙罐头建立可逆溯体系的具体举措,以此推动罐头行业的质量控制和发展.
罐头制品可追溯体系的建设与实践--以厦门古龙食品有限公司为例
【摘 要】
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食品可追溯体系是国内外保证食品质量安全的一项重要举措.本文结合古龙食品有限公司可追溯体系的建立与实施的具体案例,分析了目前食品可追溯系统在罐头制品中的应用,并且对
【机 构】
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集美大学食品与生物工程学院,厦门古龙食品有限公司
【出 处】
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内蒙古民族大学学报:自然科学版
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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全国农业教育指导委员会教育管理项目(2019-NYYB-61),福建省教育厅教育教学改革研究项目(FBJG20190057),集美大学研究生教育教学改革研究项目(YJG1902)
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