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耕牛青(木冈)叶中毒是由于误食过量的壳斗科栎属植物(檞栎、麻栎、柞栎、大叶栎、白栎、栓皮栎等)的花、幼嫩叶造成的一种中毒性疾病.贵州主要是檞栎、麻栎和柞栎引起发病,在众多受害动物中对牛的危害最为严重,栎属植物种类多,因此,凡分布有栎属植物分布的地区均有可能发病,习惯上称青(木冈)叶中毒.