【摘 要】
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籩豆雖可作爲禮之象徵,但籩豆之事却爲“禮之末節”,故《儀禮》雖涉及籩豆陳設儀節甚多,歷代禮家却多不措意.然若置於《儀禮》復原之角度,則籩豆陳設之位序,必不可忽視.本文
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籩豆雖可作爲禮之象徵,但籩豆之事却爲“禮之末節”,故《儀禮》雖涉及籩豆陳設儀節甚多,歷代禮家却多不措意.然若置於《儀禮》復原之角度,則籩豆陳設之位序,必不可忽視.本文參合《儀禮》諸篇,以菹醢之設與脯醢之設相參證,從而得出:籩豆陳設以便宜爲正禮,遵循“設者統於席”的原則,以受獻者視之,當依左豆右籩陳設,以“便其(摸)”.《鄉射禮》獻獲者階段以受獻者視之,陳設雖爲左籩右豆,實則此處爲侯祭,當以北面爲正,薦俎陳設如獻面北之人,故仍當視爲左豆右籩.並由此發現,《儀禮圖》、《禮書通故》等禮書所繪《鄉飲酒禮》主、賓、大夫、介、諸賓所設脯醢皆作“左籩右豆”,當不合禮例.
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