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以食品法典委员会制定的《微生物风险评估的原则和指导方针》为参考和依据,收集整理相关资料和进行实地调查,对动物源金黄色葡萄球菌进行风险暴露评估,并提出风险管控建议。
动物源金黄色葡萄球菌的风险暴露评估与管控建议
【摘 要】
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以食品法典委员会制定的《微生物风险评估的原则和指导方针》为参考和依据,收集整理相关资料和进行实地调查,对动物源金黄色葡萄球菌进行风险暴露评估,并提出风险管控建议。
【机 构】
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新疆维吾尔自治区动物卫生监督所,乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心
【出 处】
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畜禽业
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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2018新疆兵团重大科技计划后补助项目(2018AA009),乌鲁木齐市科技局渝乌科技合作项目(Y161220001),新疆特种乳品牌保护项目
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