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研究了硒对菠菜、小白菜生长及抗氧化活性的影响。结果表明,低浓度硒促进了植株的生长,而高浓度硒则抑制了植株的生长;进一步用DPPH法测定了植株总抗氧化活性的结果发现,硒对植株抗氧化活性的影响与硒对植株生长的影响结果表现基本一致,说明加硒后影响了植株体内的内源抗氧化系统,从而促进或抑制植株生长。
硒对菠菜、小白菜生长及抗氧化活性的研究
【摘 要】
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研究了硒对菠菜、小白菜生长及抗氧化活性的影响。结果表明,低浓度硒促进了植株的生长,而高浓度硒则抑制了植株的生长;进一步用DPPH法测定了植株总抗氧化活性的结果发现,硒对植株抗氧化活性的影响与硒对植株生长的影响结果表现基本一致,说明加硒后影响了植株体内的内源抗氧化系统,从而促进或抑制植株生长。
【机 构】
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浙江大学,浙江大学,浙江省农业科学院
【出 处】
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上海交通大学学报(农业科学版)
【发表日期】
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2003年01期
【基金项目】
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浙江省自然科学基金
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