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目的：研究五味子多糖对高温环境中游泳训练小鼠各组织的抗氧化水平与运动能力的影响。方法：在常温和高温两种水温环境下分别进行5周的小鼠游泳耐力运动,同时灌胃不同剂量的五味子多糖水溶液,最后一次训练后进行力竭运动,并分别在力竭运动即刻、运动后恢复24h后两种情况下取材,测定血糖、肌酸激酶（CK）、血清尿素氮（BUN）和肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的含量。结果：（1）在高温环境中运动会使疲劳加深,运动后即刻血糖含量下降程度较大,CK活性升高,运动后恢复24h后,血糖含量的恢复率降低,运动能力下降;（