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摘要 介绍景谷县甘蔗抗旱高产栽培技术，包括科学选择地块、深耕整地、推广坡地槽植、选用良种、密植、配方施肥、甘蔗间套种、地膜覆盖与蔗叶免烧还田，酒精废液浇灌甘蔗、病虫草鼠综合防治等方面内容，以指导甘蔗生产。
关键词 甘蔗；抗旱；栽培技术；云南景谷
中图分类号 S566.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）20-0042-01
景谷傣族彝族自治县位于云南省西南部，普洱市中部偏西，地处东经100°02′～101°07′、北纬22°49′～23°52′[1]，全县国土面积7 550 km2，年均温度20.3 ℃，年均降雨量1 295.8 mm，全年无霜期346 d，全年日照时数1 993.5 h，年均相对湿度76%。属典型的南亚热带季风气候，是国家和云南省双高甘蔗优势区域规划的重点区域，《云南省优势农产品区域布局规划》中规划的重要蔗糖生产基地县和国家级糖料生产基地县，具有发展甘蔗生产的优越自然资源，蔗糖产业是景谷县仅次于林产业的第二大生物资源产业，连续多年来甘蔗种植面积稳定在6 666.67 hm2以上，总产值7 900万元以上（蔗农售蔗收入），蔗糖产业的发展与农民增收密切相关，已成为全县财政增长和农民增收的重要支柱产业。但景谷属山区大县，80%以上耕地属坡耕地，6 666.67 hm2以上的甘蔗种植面积中，蔗田面积只有1 066.67 hm2，仅占总种植面积的16%左右，旱地甘蔗占84%以上[1]。由于坡耕地农业基础设施薄弱，特别是灌溉条件较差，受秋冬春干旱影响较大，甘蔗平均单产在51.0～54.0 t/hm2之间徘徊，资源优势未能充分转化为经济优势。为保证景谷蔗糖产业稳定持续发展，景谷针对如何改进种植技术措施，推广抗旱栽培适用技术等方面进行了全面的探索，总结出了一套较完善的甘蔗抗旱栽培技术措施，通过综合推广此项实用技术措施，平均增产25%，具有巨大的推广潜力，同时对同类地区甘蔗生产具有一定的指导意义，现将主要技术措施总结如下。
1 科学选择地块，合理布局蔗区
结合当地蔗糖产业生产实际，选择在距离糖厂10 km范围内、海拔1 100 m以下、土层深厚、肥力中等以上、坡度小于15°、较为集中连片的田地合理布局种植蔗区。
2 深耕整地，规范开沟
2.1 深耕整地
较平整的蔗园地块，用机械进行蔗地深耕深松，深度30～40 cm；不能进行机械耕作的田块，应进行人工或畜力深耕深松，深度25～35 cm，使蔗园地块土壤达到深、松、细、平、肥[2]。试验示范证明，深耕深松增产增糖效果显著，是保水保肥、提高甘蔗单产和含糖量、提高生产率、降低种蔗生产成本和增加蔗农收入的有效措施。
2.2 规范开沟
较平整的蔗园地块，用大功率机械开挖种植沟，开挖深度30 cm以上，挖至沟底板土层，南北向开沟，行距100～110 cm[3]；旱坡蔗地沿等高线开挖种植沟，开挖深度30 cm以上，挖至沟底板土层，行距90～110 cm（即推广槽植法）。
3 推广坡地槽植法
槽植法[4]，即沿等高线植蔗沟并封闭蔗沟两端，形成一个“槽”，保持水土，减少径流。槽深30 cm，播幅宽30 cm，槽心距90～110 cm，根据地形隔10～20 m留下一个20 cm宽、30 cm高的隔埂，形成若干个“槽”，以便于截留保蓄降水，减少雨水冲刷，减少地面径流和水土流失，达到保水保肥保土。槽植法要求现挖现种，开挖深沟、板土下种、闭垄、栽后镇压、覆膜一次完成。
4 选用良种
根据试验分析结果，选用云蔗03-258 、云蔗03-194[5]、高海拔一号、新台糖16号、桂糖94/119、桂引5号等抗旱品种，提高甘蔗自身的抗旱能力。
5 合理密植
目前，各大蔗区选择推广的抗旱良种，多为中大茎种，栽植基本苗数7.5万～9.0万株/hm2。根据种植节令调整下种量[6]，一般春植蔗下种10.50万～12.00万芽/hm2；冬植12.75万～13.50万芽/hm2；秋植蔗下种9.75万～10.50万芽/hm2。保证有效茎数为7.5万～9.0万条/hm2（中大茎种）。种茎采用双芽斩种，种植时采用“双行接顶”平栽（也可采用“品”字形）种植，芽向两侧。
6 科学配方施肥
根据土壤养分特性施入适量甘蔗专用肥，平衡施肥，避免偏施、重施氮肥对甘蔗糖分的影响。基肥以有机肥（农家肥）和化肥配合施用。一般用农家肥7.5～15.0 t/hm2、磷肥1 200 kg/hm2、钾肥300 kg/hm2、氮肥150 kg/hm2混合作基肥，所有肥料应均匀施放在种植沟内，与土壤拌匀后再下种，尽量避免蔗种与肥料直接接触，以防止烧伤种苗。
7 积极推广甘蔗间套种
蔗园间套种[7]作物是一项传统的增产增收栽培模式，是巩固提升蔗糖产业、稳定和扩大甘蔗种植面积、使甘蔗种植由粗放型向集约型转变、由数量型向效益型转变、增加蔗农收入的一项重要栽培技术[7]。即在甘蔗生长前期间套种绿肥、花生、马铃薯、黄豆、西瓜等生育期短、矮杆、株型较为紧凑的作物（豆科作物最佳）。具体做法是在甘蔗种植后即在甘蔗行間种植绿肥、玉米、花生等，待到甘蔗封行前收获或压青，以提高土壤肥力和增加蔗农收入。
8 推广地膜覆盖和蔗叶免烧还田覆盖
地膜覆盖和蔗叶免烧还田覆盖能有效减少水分的蒸发；晚秋植蔗及冬植蔗下种后采取地膜覆盖，既可起到保温保湿作用，还可减少杂草的滋生。在甘蔗中期剥叶时把剥下的蔗叶平铺畦面上；甘蔗收砍后进行蔗叶免烧覆盖，均可收到很好的保水保湿作用。
9 提倡推广酒精废液浇灌甘蔗
利用酒精废液浇灌甘蔗技术是世界甘蔗生产大国的主推技术之一，是一项增产效果明显、生态环保、循环利用资源的新技术。据试验，浇灌酒精废液75 t/hm2可增加有效茎近1.5万条/hm2，增高15 cm，增粗0.2 cm，平均增产15 t/hm2左右，同时节约生产成本1 200～1 800元/hm2，蔗农平均可增收3 450元/hm2以上。
10 适时破垄松蔸，减少水分蒸发流失
蔗区一般年均气温较高，正常砍收后就应进行破垄松蔸，开垄前要砍去过高的蔗头。开垄方法如下：将蔗蔸两边的泥土犁翻，让蔗头1/2露出地面，接受阳光照晒，提高蔗芽温度，促进土表最底下的芽萌发。旱地槽植开垄松蔸在晚霜过后进行，旱地蔗土壤干旱，要求只开垄不松蔸，并且开垄、施基肥、闭垄同时进行；特别干旱的蔗地在有适量降雨时才能进行开垄施肥，以避免蔗蔸受旱。同时，做好蔗园病虫草鼠害的综合防治，减少植株表面损伤，降低水分的流失，保证植株正常生长。
11 加强蔗园病、虫、草、鼠害综合防治
甘蔗主要病害有甘蔗凤梨病、甘蔗眼斑病、甘蔗黑穗病、甘蔗赤腐病、甘蔗梢腐病、甘蔗锈病等；甘蔗的害虫主要有甘蔗螟虫、甘蔗绵蚜、甘蔗蓟马、甘蔗粉介壳虫、甘蔗白蚁等；甘蔗杂草主要指除甘蔗外其余影响甘蔗生长的植物；鼠即蔗园害鼠。甘蔗病、虫、草、鼠害综合防治措施如下：加强甘蔗引种检疫，防止危险性病、虫、杂草从病区向无病区传播；培育和利用抗病虫品种，提高自身抗性；采用无病虫种苗，提高品种纯性；加强田间管理，做好施肥培土、田间排灌等常规管理；科学进行化学防治，采用杀菌剂、杀虫剂混防，结合除草，投放杀鼠剂；积极推广生物防治，保护环境。
12 参考文献
[1] 冷启鹤，毛德昌，罗承绪，等.景谷傣族彝族自治县志[M].成都：四川辞书出版社，1993.
[2] 张跃彬，郭家文.蔗区土壤与甘蔗科学施肥[M].昆明：云南科技出版社，2008.
[3] 张跃彬，吴正昆，刘少春.甘蔗科学种植手册[M].昆明：云南科技出版社，2007.
[4] 云南省科学技术厅.农业抗旱科技成果及措施简介[M].昆明：[出版者不详]，2010.
[5] 吴才文，张跃彬.甘蔗高产栽培与加工新技术[M].昆明：云南科技出版社，2009.
[6] 覃蔚谦.甘蔗高产栽培问答[M].南宁：广西科学技术出版社，1997.
[7] 黄应昆，李文凤.甘蔗病虫害防治新技术[M].昆明：云南科技出版社，2009.
关键词 甘蔗；抗旱；栽培技术；云南景谷
中图分类号 S566.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）20-0042-01
景谷傣族彝族自治县位于云南省西南部，普洱市中部偏西，地处东经100°02′～101°07′、北纬22°49′～23°52′[1]，全县国土面积7 550 km2，年均温度20.3 ℃，年均降雨量1 295.8 mm，全年无霜期346 d，全年日照时数1 993.5 h，年均相对湿度76%。属典型的南亚热带季风气候，是国家和云南省双高甘蔗优势区域规划的重点区域，《云南省优势农产品区域布局规划》中规划的重要蔗糖生产基地县和国家级糖料生产基地县，具有发展甘蔗生产的优越自然资源，蔗糖产业是景谷县仅次于林产业的第二大生物资源产业，连续多年来甘蔗种植面积稳定在6 666.67 hm2以上，总产值7 900万元以上（蔗农售蔗收入），蔗糖产业的发展与农民增收密切相关，已成为全县财政增长和农民增收的重要支柱产业。但景谷属山区大县，80%以上耕地属坡耕地，6 666.67 hm2以上的甘蔗种植面积中，蔗田面积只有1 066.67 hm2，仅占总种植面积的16%左右，旱地甘蔗占84%以上[1]。由于坡耕地农业基础设施薄弱，特别是灌溉条件较差，受秋冬春干旱影响较大，甘蔗平均单产在51.0～54.0 t/hm2之间徘徊，资源优势未能充分转化为经济优势。为保证景谷蔗糖产业稳定持续发展，景谷针对如何改进种植技术措施，推广抗旱栽培适用技术等方面进行了全面的探索，总结出了一套较完善的甘蔗抗旱栽培技术措施，通过综合推广此项实用技术措施，平均增产25%，具有巨大的推广潜力，同时对同类地区甘蔗生产具有一定的指导意义，现将主要技术措施总结如下。
1 科学选择地块，合理布局蔗区
结合当地蔗糖产业生产实际，选择在距离糖厂10 km范围内、海拔1 100 m以下、土层深厚、肥力中等以上、坡度小于15°、较为集中连片的田地合理布局种植蔗区。
2 深耕整地，规范开沟
2.1 深耕整地
较平整的蔗园地块，用机械进行蔗地深耕深松，深度30～40 cm；不能进行机械耕作的田块，应进行人工或畜力深耕深松，深度25～35 cm，使蔗园地块土壤达到深、松、细、平、肥[2]。试验示范证明，深耕深松增产增糖效果显著，是保水保肥、提高甘蔗单产和含糖量、提高生产率、降低种蔗生产成本和增加蔗农收入的有效措施。
2.2 规范开沟
较平整的蔗园地块，用大功率机械开挖种植沟，开挖深度30 cm以上，挖至沟底板土层，南北向开沟，行距100～110 cm[3]；旱坡蔗地沿等高线开挖种植沟，开挖深度30 cm以上，挖至沟底板土层，行距90～110 cm（即推广槽植法）。
3 推广坡地槽植法
槽植法[4]，即沿等高线植蔗沟并封闭蔗沟两端，形成一个“槽”，保持水土，减少径流。槽深30 cm，播幅宽30 cm，槽心距90～110 cm，根据地形隔10～20 m留下一个20 cm宽、30 cm高的隔埂，形成若干个“槽”，以便于截留保蓄降水，减少雨水冲刷，减少地面径流和水土流失，达到保水保肥保土。槽植法要求现挖现种，开挖深沟、板土下种、闭垄、栽后镇压、覆膜一次完成。
4 选用良种
根据试验分析结果，选用云蔗03-258 、云蔗03-194[5]、高海拔一号、新台糖16号、桂糖94/119、桂引5号等抗旱品种，提高甘蔗自身的抗旱能力。
5 合理密植
目前，各大蔗区选择推广的抗旱良种，多为中大茎种，栽植基本苗数7.5万～9.0万株/hm2。根据种植节令调整下种量[6]，一般春植蔗下种10.50万～12.00万芽/hm2；冬植12.75万～13.50万芽/hm2；秋植蔗下种9.75万～10.50万芽/hm2。保证有效茎数为7.5万～9.0万条/hm2（中大茎种）。种茎采用双芽斩种，种植时采用“双行接顶”平栽（也可采用“品”字形）种植，芽向两侧。
6 科学配方施肥
根据土壤养分特性施入适量甘蔗专用肥，平衡施肥，避免偏施、重施氮肥对甘蔗糖分的影响。基肥以有机肥（农家肥）和化肥配合施用。一般用农家肥7.5～15.0 t/hm2、磷肥1 200 kg/hm2、钾肥300 kg/hm2、氮肥150 kg/hm2混合作基肥，所有肥料应均匀施放在种植沟内，与土壤拌匀后再下种，尽量避免蔗种与肥料直接接触，以防止烧伤种苗。
7 积极推广甘蔗间套种
蔗园间套种[7]作物是一项传统的增产增收栽培模式，是巩固提升蔗糖产业、稳定和扩大甘蔗种植面积、使甘蔗种植由粗放型向集约型转变、由数量型向效益型转变、增加蔗农收入的一项重要栽培技术[7]。即在甘蔗生长前期间套种绿肥、花生、马铃薯、黄豆、西瓜等生育期短、矮杆、株型较为紧凑的作物（豆科作物最佳）。具体做法是在甘蔗种植后即在甘蔗行間种植绿肥、玉米、花生等，待到甘蔗封行前收获或压青，以提高土壤肥力和增加蔗农收入。
8 推广地膜覆盖和蔗叶免烧还田覆盖
地膜覆盖和蔗叶免烧还田覆盖能有效减少水分的蒸发；晚秋植蔗及冬植蔗下种后采取地膜覆盖，既可起到保温保湿作用，还可减少杂草的滋生。在甘蔗中期剥叶时把剥下的蔗叶平铺畦面上；甘蔗收砍后进行蔗叶免烧覆盖，均可收到很好的保水保湿作用。
9 提倡推广酒精废液浇灌甘蔗
利用酒精废液浇灌甘蔗技术是世界甘蔗生产大国的主推技术之一，是一项增产效果明显、生态环保、循环利用资源的新技术。据试验，浇灌酒精废液75 t/hm2可增加有效茎近1.5万条/hm2，增高15 cm，增粗0.2 cm，平均增产15 t/hm2左右，同时节约生产成本1 200～1 800元/hm2，蔗农平均可增收3 450元/hm2以上。
10 适时破垄松蔸，减少水分蒸发流失
蔗区一般年均气温较高，正常砍收后就应进行破垄松蔸，开垄前要砍去过高的蔗头。开垄方法如下：将蔗蔸两边的泥土犁翻，让蔗头1/2露出地面，接受阳光照晒，提高蔗芽温度，促进土表最底下的芽萌发。旱地槽植开垄松蔸在晚霜过后进行，旱地蔗土壤干旱，要求只开垄不松蔸，并且开垄、施基肥、闭垄同时进行；特别干旱的蔗地在有适量降雨时才能进行开垄施肥，以避免蔗蔸受旱。同时，做好蔗园病虫草鼠害的综合防治，减少植株表面损伤，降低水分的流失，保证植株正常生长。
11 加强蔗园病、虫、草、鼠害综合防治
甘蔗主要病害有甘蔗凤梨病、甘蔗眼斑病、甘蔗黑穗病、甘蔗赤腐病、甘蔗梢腐病、甘蔗锈病等；甘蔗的害虫主要有甘蔗螟虫、甘蔗绵蚜、甘蔗蓟马、甘蔗粉介壳虫、甘蔗白蚁等；甘蔗杂草主要指除甘蔗外其余影响甘蔗生长的植物；鼠即蔗园害鼠。甘蔗病、虫、草、鼠害综合防治措施如下：加强甘蔗引种检疫，防止危险性病、虫、杂草从病区向无病区传播；培育和利用抗病虫品种，提高自身抗性；采用无病虫种苗，提高品种纯性；加强田间管理，做好施肥培土、田间排灌等常规管理；科学进行化学防治，采用杀菌剂、杀虫剂混防，结合除草，投放杀鼠剂；积极推广生物防治，保护环境。
12 参考文献
[1] 冷启鹤，毛德昌，罗承绪，等.景谷傣族彝族自治县志[M].成都：四川辞书出版社，1993.
[2] 张跃彬，郭家文.蔗区土壤与甘蔗科学施肥[M].昆明：云南科技出版社，2008.
[3] 张跃彬，吴正昆，刘少春.甘蔗科学种植手册[M].昆明：云南科技出版社，2007.
[4] 云南省科学技术厅.农业抗旱科技成果及措施简介[M].昆明：[出版者不详]，2010.
[5] 吴才文，张跃彬.甘蔗高产栽培与加工新技术[M].昆明：云南科技出版社，2009.
[6] 覃蔚谦.甘蔗高产栽培问答[M].南宁：广西科学技术出版社，1997.
[7] 黄应昆，李文凤.甘蔗病虫害防治新技术[M].昆明：云南科技出版社，2009.