【摘 要】
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【正】从少年步入青年的大学生,以其独特的身心发展特点,将在大学校园中学习与生活数年之久.在这期间,他们是高校膳食工作的主要服务对象.所以.如何提高饮食质量,平衡营养膳
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【正】从少年步入青年的大学生,以其独特的身心发展特点,将在大学校园中学习与生活数年之久.在这期间,他们是高校膳食工作的主要服务对象.所以.如何提高饮食质量,平衡营养膳食,使处于青春发育阶段的大学生不断提高身体素质,保持身体健康,是高校膳食管理工作面临的重要问题.我们知道,身体健康与平衡营养膳食有着密切的关系——合理的平衡营养膳食是获得健康的基本保证.所以,提高膳食管理工作质量,对于集体就餐的大学生来说,就显得非常重要了.高校食堂如何建立合理的平衡营养膳食结构,不仅对学生的身体健康有着直接的影响,而且,还为
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