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微生物多糖以其安全、无毒、理化性质独特等优良特性，被广泛地应用于工业生产中，具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景。本文主要介绍了微生物多糖的来源及其在食品、医药、环境等方面的应用。
微生物多糖的应用研究进展
【摘 要】
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微生物多糖以其安全、无毒、理化性质独特等优良特性，被广泛地应用于工业生产中，具有较强的市场竞争力和广阔的发展前景。本文主要介绍了微生物多糖的来源及其在食品、医药、环
【机 构】
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湖南农业大学生物安全科技学院,湖南中医药大学基础医学院
【出 处】
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世界科技研究与发展
【发表日期】
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2009年5期
【基金项目】
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长沙市科技局项目(k0803270-31)
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