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本文在单因素试验基础上,选取酸解pH值、酸解温度、盐析pH值、盐析温度作为考察因素,以果胶得率为指标进行正交试验,确定芒果皮果胶提取的最佳工艺参数.结果 发现最佳提取工艺条件为酸解pH值为3,酸解温度为95℃,盐析pH值为5,盐析温度为40℃.
常见热带水果芒果果皮中果胶的提取
【摘 要】
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本文在单因素试验基础上,选取酸解pH值、酸解温度、盐析pH值、盐析温度作为考察因素,以果胶得率为指标进行正交试验,确定芒果皮果胶提取的最佳工艺参数.结果 发现最佳提取工
【机 构】
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海南医学院药学院,海南海口571199
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2021年3期
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