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发芽糙米作为新一代功能性主食食品,正日益引起人们的关注.本文试就其产业化的意义、开发的主要内容、应具备的技术条件进行初步探讨.
发芽糙米食品产业化的开发
【摘 要】
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发芽糙米作为新一代功能性主食食品,正日益引起人们的关注.本文试就其产业化的意义、开发的主要内容、应具备的技术条件进行初步探讨.
【机 构】
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北京华通康源科技有限公司,中国农业机械化科学研究院机电技术应用研究所
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
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2003年2期
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