【摘 要】
：
利用微波辅助法提取普洱茶多酚,并对提取参数进行优化,同时测定其抗氧化性能。对微波功率、液固比和提取时间3个因素进行Box-Behnken设计,以多酚含量为响应值,利用响应面分析
论文部分内容阅读
利用微波辅助法提取普洱茶多酚,并对提取参数进行优化,同时测定其抗氧化性能。对微波功率、液固比和提取时间3个因素进行Box-Behnken设计,以多酚含量为响应值,利用响应面分析法对提取参数进行优化,测定提取物对羟自由基和2,2-二苯代苦味酰基(DPPH.)自由基的清除作用。在微波功率539W(中高火)、液固比为50∶1(V∶W)条件下提取2.4min,多酚含量为5.32%。普洱茶提取物对羟基自由基的半抑制浓度为31.13μg/mL,低于绿茶提取物49.36μg/mL;当多酚浓度达到30μg/mL,普洱茶提取物对DPPH.自由基的清除效果与绿茶提取物相当。响应面法优化普洱茶多酚的提取是可行的,普洱茶多酚具有较强的羟自由基和DPPH.自由基清除能力。
其他文献
为研究高速公路路堤边坡土壤侵蚀特征以及拱形框架梁植物防护的水土保持效益，选取了有代表性的三类植物配置进行定位观测和分析研究。结果表明：（1）降雨量与土壤侵蚀量呈显著的正
<正>塑料暖棚牛舍是利用太阳人射角和有效光量的关系确定临界值,进而确定牛舍的棚面仰角以利于牛舍采暖和采光,从而使舍温提高,减少代偿性热能消耗,从而提高饲料的利用率和养
领导干部的执行力事关一个单位一个企业的兴衰成败。对领导干部来说,坚定的执行力是工作原则性的集中体现,是工作纪律性的必然要求,是工作责任心的具体反映。要提升领导干部
魔芋飞粉为魔芋精粉加工过程中的副产物,质量轻,颗粒小,大约占魔芋粉质量的38%。现代研究发现飞粉中含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质、纤维素等多种类型的化合物,具有很高的
研究了 5种食品添加剂、加水量和加热情况对鸡蛋素食肠凝胶性的影响 ,得出了鸡蛋素食肠的配方
中国工商银行跻身全球500强企业之列。工商银行的稽核工作在保证其从严治行,规范经营行为,提高管理效益上功不可没。在本栏刊出的《“从严治行”出成果 稽核查处出效益》中,
本文介绍由顺丁烯二酸酐氢化生产γ-丁内酯的过程中,对Cu-Zn催化剂性能的研究,得出了当顺丁烯二酸酐流速为0.16g/(克催化剂·h),反应温度为208℃,Cu-Zn催化剂的重量比为1:1时
烹饪离不开增味调料,这些增味调料不但能使菜肴味道鲜美独特,还有保健的功效。科学地使用增味调料,可以使你在享用美食的同时也拥有了健康,反之,这些调料就可能成为健康的隐
目的:分析外周性原始神经外胚层肿瘤(PPNET)的X线平片、CT及MRI的影像学表现,并与病理结果对照研究,提高PPNET的诊断水平。资料与方法:回顾性分析10例经病理证实的PPNET X线
介绍四联冷轧轧后卷取机的油缸和回转接头在使用中易出现故障的状况 ,对之进行改造 ,使原组合件的结构更合理 ,方便维护 ,降低费用。