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我国苹果产业经过10多年的磨合调整，生产规模缩小，果实品质提高，生产形势进一步好转，2004年在果市持续多年低迷后，终于“多云转晴”，果价上升，市场复苏，2005年可算得上近10年的“艳阳天”，从采果开始到2006年“五一”前后，果价持续走高，特别是从事果品贩运和贮存的，挣了个钵满缸溢，苹果生产形势的好转，极大的调动了果农务果的积极性，2006年果农加大投入。加之天公作美，苹果大丰收，市场开了一个不大不小的玩笑，2006年贩运和贮存苹果的大多又赔了，苹果市场之所以变数不定，有其客观原因，也有主观因素。
客观上,我国幅员辽阔，栽培苹果的范围大，虽然经10多年的调整，我国苹果栽培面积由267万公顷降到200万公顷，净减67万公顷，面积有所缩小，但即使200万公顷的苹果，也使国内市场高度饱和。我们算一下大账，200万公顷苹果是个什么样的概念?如果200万公顷苹果全部进人盛果期，平均667平方米产3000千克计算，则总产可达到900亿千克，按13亿人口计算。人均需年消费苹果69千克以上，按一半进入盛果期计算，人均需年消费苹果34.5千克，在我国这样一个欠发达的国家是不可能的，因而可以说我国苹果栽培面积仍较大，市场负荷是较重的，市场竞争是激烈的，市场变数是较大的。市场价格是不确定的。
主观上，我国对苹果的宏观调控是乏力的，相比较而言，苹果仍是种植业中的高效产业，苹果产业的培育及调整都要经过相当长的时间，在市场经济条件下，行政干预十分有限，利之所在，民之所趋，在20世纪90年代中期，种植苹果赚头少。全国出现了刨树热，近年市场行情好转，又出现栽植热，这种跟风式发展是造成市场波动的主要原因之一。
苹果产业化发展，要有与之相适应的管理模式，在这方面我国严重滞后，日韩是以协会方式进行管理的，我国近年在这方面做了很多尝试，但大多为“东施效颦”，照搬的多，创新的少，加之应用范围有限，多年来苹果产业形成各自为战，一盘散沙的经营模式在短期内很难有所改变，这样的结果只能造成信息不灵、市场混乱。
2006年的苹果市场的教训是深刻的，再次对我国的苹果产业敲响了警钟，2006年的苹果市场充分说明，2004—2005年苹果畅销不是短缺时期的出现，而仅仅是自然灾害、人为因素等综合作用导致全国性大小年结果现象十分明显的情况下，，出现的一种偶然现象，今后相当长的一段时期内，苹果市场的变化仍将是不定的，对这种情况应积极地进行应对。
在我国苹果销售中，西北地区基本上形成了3种经营模式，各有优缺点，但都很好的促进了苹果销售。它们是：
(1)以山西运城、陕西礼泉为代表的市场开拓型销售方式。山西运城、陕西礼泉在苹果市场开拓上是很成功的，每年在苹果成熟期，它们均组团到大中城市进行宣传，吸引客商，鼓励苹果贩运大户，到大中城市开设销售窗口，强势入市，牢牢掌握市场销售之牛耳，占领市场销售主动权，多年来，产区苹果畅销不衰。
(2)以甘肃静宁为代表的产地贮销方式。静宁主要通过狠抓基地建设，大幅度提高果品质量，吸引客商的方式扩大销售，经多年的销售，已形成了相对固定的客商群体，大量客商通过经营静宁苹果，取得了很好的收益，客商又投资在静宁修建了贮藏库，每年鲜果下树后，大量入贮，春节之后，投放南方市场，成为产地贮销的典型方式。这种方式看似落后，但实现了双赢，静宁果市一直保持高价畅销态势，从来没有出现过卖果难现象。
(3)以甘肃西峰为代表的异地贮销方式。西峰栽植苹果面积有限，但苹果贮藏业发达，销售苹果数量较大，每年苹果成熟后。西峰均大量收购周边地区的苹果，进行贮藏，在春节后供市，效益相当可观。
条条道路通北京，形式是多样的，但目标是一致的，不管采取何种方法，只要有利于促进苹果销售，有利于最大限度提高苹果生产经营效益，都是可取的。
面对严峻的苹果销售形势，我们认为应重点抓好以下关键措施的落实，以保持苹果销售的畅通。
(1)苹果采前应广泛地收集信息，为苹果销售打好基础。随着手机的普及，“村村通”工程的实现，宽带入户的增加，各种传媒更快捷、更直观，信息来源更方便，更广泛。在苹果采前，广大果农应通过多种途径了解本地产区及全国苹果的产销动态，以便销售时胸有成竹，避免盲目性。各级涉果部门应充分利用行业优势，及时地、宏观地搞好苹果销售指导，以达效益最大化之目的。在这方面平凉进行了有益探讨，2006年在苹果收购中期，及时通过《果业信息》这一平台，发出果价虚高的预警，对于静宁等地后期果品的顺利销售起到了很好的推进作用。这一做法很有推广的必要，在这方面仍应继续探索，作大量的工作，应充分认识销售是苹果业发展的瓶颈，搞好销售，可以一通百通，要提高对销售重要性的认识。
(2)理性把握果品销售价格。我国大部分苹果产区的苹果价格是比较合理的，每千克富士苹果价格稳定在2.00～2.50元，但有部分地区，象甘肃的静宁、陕西的淳化、旬邑等地，每千克富士苹果价格远远高于全国的平均价，有的甚至是均价的一倍多，这一方面说明我国苹果中精品是较少的。精品苹果的发展空间仍很大，另一方面。高价位运行，也承受着高风险。2006年，经营苹果贮藏业的大都赔了，但其它产区赔的量，远远小于静宁的，经历市场磨练后，果价有可能回归，各苹果产区应理性对待，国外将500克苹果的价格定位于500克小麦的价格，而我国各产区均高于此值。因而苹果价格仍有走低的趋势。随着投产园的增加，出现这种可能性的机率是相当大的。
(3)对市场波动要有充分的思想准备。苹果市场一直是在波动状态下运行的，只是波峰与波谷大小有差别，特别是贮藏业波动更明显。当苹果逢小年，上市量有限的情况下，贮果会取得好的效益，于是来年参与贮藏的多了。总贮藏量增加，则贮果效益下滑，于是一部分人退出，坚持下来的人再贮果，就会再赚，又会吸引更多的人参与，就又会有人赔本。这样年复一年，因而波动是不会根除的，关键在于掌握波动的规律，使损失减少，整体上取得好的效益。
按照此规律，2007年苹果市场有可能前期熊市，中期好转，后期畅销。之所以会出现这样的局面，主要是因为，由于受2006年的市场影响，一部分人赔得本钱不足，一部分人赔得心有余悸，会持观望态势，这样前期收购价格较低，苹果销售不畅，由于市场容量变化不大，上市苹果数量少，则坚持搞苹果贩运的人可能会大赚一笔，这样会刺激更多的人参与到苹果贩运行业中来，使苹果市场激活，到后期又会出现畅销形势，但2007年苹果可能鲜销的多，贮量可能会理性回落，因而今年后期贮果正当时，贮存苹果定会有利可图。
客观上,我国幅员辽阔，栽培苹果的范围大，虽然经10多年的调整，我国苹果栽培面积由267万公顷降到200万公顷，净减67万公顷，面积有所缩小，但即使200万公顷的苹果，也使国内市场高度饱和。我们算一下大账，200万公顷苹果是个什么样的概念?如果200万公顷苹果全部进人盛果期，平均667平方米产3000千克计算，则总产可达到900亿千克，按13亿人口计算。人均需年消费苹果69千克以上，按一半进入盛果期计算，人均需年消费苹果34.5千克，在我国这样一个欠发达的国家是不可能的，因而可以说我国苹果栽培面积仍较大，市场负荷是较重的，市场竞争是激烈的，市场变数是较大的。市场价格是不确定的。
主观上，我国对苹果的宏观调控是乏力的，相比较而言，苹果仍是种植业中的高效产业，苹果产业的培育及调整都要经过相当长的时间，在市场经济条件下，行政干预十分有限，利之所在，民之所趋，在20世纪90年代中期，种植苹果赚头少。全国出现了刨树热，近年市场行情好转，又出现栽植热，这种跟风式发展是造成市场波动的主要原因之一。
苹果产业化发展，要有与之相适应的管理模式，在这方面我国严重滞后，日韩是以协会方式进行管理的，我国近年在这方面做了很多尝试，但大多为“东施效颦”，照搬的多，创新的少，加之应用范围有限，多年来苹果产业形成各自为战，一盘散沙的经营模式在短期内很难有所改变，这样的结果只能造成信息不灵、市场混乱。
2006年的苹果市场的教训是深刻的，再次对我国的苹果产业敲响了警钟，2006年的苹果市场充分说明，2004—2005年苹果畅销不是短缺时期的出现，而仅仅是自然灾害、人为因素等综合作用导致全国性大小年结果现象十分明显的情况下，，出现的一种偶然现象，今后相当长的一段时期内，苹果市场的变化仍将是不定的，对这种情况应积极地进行应对。
在我国苹果销售中，西北地区基本上形成了3种经营模式，各有优缺点，但都很好的促进了苹果销售。它们是：
(1)以山西运城、陕西礼泉为代表的市场开拓型销售方式。山西运城、陕西礼泉在苹果市场开拓上是很成功的，每年在苹果成熟期，它们均组团到大中城市进行宣传，吸引客商，鼓励苹果贩运大户，到大中城市开设销售窗口，强势入市，牢牢掌握市场销售之牛耳，占领市场销售主动权，多年来，产区苹果畅销不衰。
(2)以甘肃静宁为代表的产地贮销方式。静宁主要通过狠抓基地建设，大幅度提高果品质量，吸引客商的方式扩大销售，经多年的销售，已形成了相对固定的客商群体，大量客商通过经营静宁苹果，取得了很好的收益，客商又投资在静宁修建了贮藏库，每年鲜果下树后，大量入贮，春节之后，投放南方市场，成为产地贮销的典型方式。这种方式看似落后，但实现了双赢，静宁果市一直保持高价畅销态势，从来没有出现过卖果难现象。
(3)以甘肃西峰为代表的异地贮销方式。西峰栽植苹果面积有限，但苹果贮藏业发达，销售苹果数量较大，每年苹果成熟后。西峰均大量收购周边地区的苹果，进行贮藏，在春节后供市，效益相当可观。
条条道路通北京，形式是多样的，但目标是一致的，不管采取何种方法，只要有利于促进苹果销售，有利于最大限度提高苹果生产经营效益，都是可取的。
面对严峻的苹果销售形势，我们认为应重点抓好以下关键措施的落实，以保持苹果销售的畅通。
(1)苹果采前应广泛地收集信息，为苹果销售打好基础。随着手机的普及，“村村通”工程的实现，宽带入户的增加，各种传媒更快捷、更直观，信息来源更方便，更广泛。在苹果采前，广大果农应通过多种途径了解本地产区及全国苹果的产销动态，以便销售时胸有成竹，避免盲目性。各级涉果部门应充分利用行业优势，及时地、宏观地搞好苹果销售指导，以达效益最大化之目的。在这方面平凉进行了有益探讨，2006年在苹果收购中期，及时通过《果业信息》这一平台，发出果价虚高的预警，对于静宁等地后期果品的顺利销售起到了很好的推进作用。这一做法很有推广的必要，在这方面仍应继续探索，作大量的工作，应充分认识销售是苹果业发展的瓶颈，搞好销售，可以一通百通，要提高对销售重要性的认识。
(2)理性把握果品销售价格。我国大部分苹果产区的苹果价格是比较合理的，每千克富士苹果价格稳定在2.00～2.50元，但有部分地区，象甘肃的静宁、陕西的淳化、旬邑等地，每千克富士苹果价格远远高于全国的平均价，有的甚至是均价的一倍多，这一方面说明我国苹果中精品是较少的。精品苹果的发展空间仍很大，另一方面。高价位运行，也承受着高风险。2006年，经营苹果贮藏业的大都赔了，但其它产区赔的量，远远小于静宁的，经历市场磨练后，果价有可能回归，各苹果产区应理性对待，国外将500克苹果的价格定位于500克小麦的价格，而我国各产区均高于此值。因而苹果价格仍有走低的趋势。随着投产园的增加，出现这种可能性的机率是相当大的。
(3)对市场波动要有充分的思想准备。苹果市场一直是在波动状态下运行的，只是波峰与波谷大小有差别，特别是贮藏业波动更明显。当苹果逢小年，上市量有限的情况下，贮果会取得好的效益，于是来年参与贮藏的多了。总贮藏量增加，则贮果效益下滑，于是一部分人退出，坚持下来的人再贮果，就会再赚，又会吸引更多的人参与，就又会有人赔本。这样年复一年，因而波动是不会根除的，关键在于掌握波动的规律，使损失减少，整体上取得好的效益。
按照此规律，2007年苹果市场有可能前期熊市，中期好转，后期畅销。之所以会出现这样的局面，主要是因为，由于受2006年的市场影响，一部分人赔得本钱不足，一部分人赔得心有余悸，会持观望态势，这样前期收购价格较低，苹果销售不畅，由于市场容量变化不大，上市苹果数量少，则坚持搞苹果贩运的人可能会大赚一笔，这样会刺激更多的人参与到苹果贩运行业中来，使苹果市场激活，到后期又会出现畅销形势，但2007年苹果可能鲜销的多，贮量可能会理性回落，因而今年后期贮果正当时，贮存苹果定会有利可图。