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建立枇杷和杨梅中VC含量测定的高效液相色谱法。采用Kromasil100-5C18柱（4.6 mm×250 mm,5μm）,流动相为0.1%草酸溶液,检测波长254 nm,线性范围9.64 mg/L～48.20 mg/L,相关系数0.999 9,检测限为0.69 ng,枇杷的加标回收率为94.0%～104.6%,杨梅的加标回收率为93.7%～108.4%。