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为了找出一种适合油茶果的无损伤脱壳、清选方法,通过实验分析油茶果相关特性,据此对油茶果采取分级初选、碾压式脱壳。通过间隙可调式格栅结构完成对油茶果的初次筛选,控制加工油茶果的体积。采用脱壳机构碾压轮与底板之间的间隙对油茶果进行碾压脱壳,脱壳间隙可调,以满足油茶果按大小、分批次加工的需要。利用油茶果果皮与茶籽颜色的差异,通过CCD工业线阵相机与图像处理控制系统完成对果皮与茶籽的清选分离。实验结果表明:将油茶果摊晒1d,待果皮含水率普遍达到15.2%以下,整果脱壳成功率可以达到99.6%以上。此时籽中含皮率为