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我国社会主义建设事业的快速推进,促使广大国民的生活质量不断地得到提升,同时公民针对于自身赖以生存要素之一的社会产品——食品上的质量控制意识也在快速的强化,现在已有很多先进的食品卫生检测工艺不断得到社会关注.食品卫生检测过程中,过去一直沿用的一些化学检测方式及程序尽管比较稳妥好用,然而其面对不断加深的食品繁杂性在应对能力上也越来显得单薄无力.而当今生物科技及时采取和运用已成为了强化食品质量控制的最有效方法.