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看了贵刊的《吃豆腐》一文，很有感触。文章所讲的有关豆腐的优点，我都很认同，但最后那句“吃豆腐可以长寿，多吃豆腐吧!”使我十分担心。因为我父亲特别喜欢吃豆腐，多年来每个月至少有25天吃豆腐。如果是正常制作的豆腐，我就不必担心了。但近期电视台报导了一些豆腐作坊使用工业石膏来制作豆腐，而工业石膏含有多种的重金属等物质，使我很担心。我以这件事来劝父亲少吃些豆腐，他去问卖豆腐的人是否用工业石膏来制豆腐，人家当然说是用食用石膏。于是，他就买更多的来吃，真令我哭笑不得。