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本文从纳他霉素的性质、使用范围和方法、用量以及残留量4个方面讨论了防腐剂纳他霉素在使用过程中应该注意的问题,并提出了合理的使用和监管建议。
食品中纳他霉素使用注意事项的讨论
【摘 要】
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本文从纳他霉素的性质、使用范围和方法、用量以及残留量4个方面讨论了防腐剂纳他霉素在使用过程中应该注意的问题,并提出了合理的使用和监管建议。
【机 构】
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沈阳产品质量监督检验研究院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年12期
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