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采用均匀设计法对微波辅助萃取葛根中有效成分的提取工艺进行考察,用紫外分光光度法和HPLC法分别测定葛根中总黄酮和葛根素的含量.结果表明在采用95%乙醇作为溶剂时,优选出的最佳工艺条件为:微波功率255 W、原料粉碎度40目、微波辐射时间15 min、固液比为1∶9,浸泡时间1 h,且验证表明所建立的数学模型是合理的.