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发达国家在长期的实践过程中建立了比较完善的食品质量安全认证监管机制。本文在查阅大量文献的基础上，总结了英国、美国和欧盟食品质量安全认证制度和法规体系。为了完善中国食品质量安全认证监管机制，提出如下建议：不断完善食品质量安全法规体系；设立专门机构，协调不同认证主管部门的监管工作；建立食品质量安全责任人制度；建立认证监管的税收激励制度。