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家禽疾病的发生除了营养缺乏、中毒、环境疾病、寄生虫等病外,最常发生的即家禽传染病.家禽传染病的发生取决于病原体(细菌、病毒等)进攻力的大小和禽体抵抗力大小.当禽体抵抗力大于病原体进攻力时,禽体就表现为健康状况.也就是说,研究提高禽体的抵抗力即防御工功能和消弱病员微生物的进攻力是防病、治病之关键.