【摘 要】
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测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋
【机 构】
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湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省农业科技创新中心/动物胚胎与分子育种湖北省重点实验室,湖北省畜牧技术推广总站,京山县畜牧技术推广站
【基金项目】
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国家肉鸡产业技术体系项目（CARS-42-Z16）, 湖北省农业科技创新中心项目（2016-620-000-001-023）, 湖北省地方鸡产业技术体系项目（HBNYTX-JQ-04）
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测定了不同日龄、不同养殖方式、不同胫色江汉鸡的蛋品质。结果表明,不同试验组江汉鸡的蛋形指数、蛋壳强度无显著差异;与300日龄江汉鸡所产鸡蛋比较,180日龄江汉鸡初产蛋蛋重较小（为40.24 g）,蛋重的差异达到显著水平,哈氏单位较高（为82.43）;笼养条件下,江汉鸡初产蛋蛋黄比例为28.80%,显著低于300日龄黄胫或青胫江汉鸡所产蛋蛋黄比例（分别为32.79%、33.16%）;不同养殖方式下,江汉鸡蛋品质各具特点,难分仲伯;不同胫色江汉鸡蛋品质无显著差异;鸡蛋哈氏单位大于72,蛋黄罗氏比色值在10以上
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