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动物性食品安全严重威胁着人体健康和公共卫生安全。论文从养殖、运输和屠宰环节分析了我国农场动物福利存在的问题及其对动物性食品安全的影响,并针对性的提出了提高农场动物福利,保障动物性食品安全的建议和对策。
农场动物福利与动物性食品安全
【摘 要】
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动物性食品安全严重威胁着人体健康和公共卫生安全。论文从养殖、运输和屠宰环节分析了我国农场动物福利存在的问题及其对动物性食品安全的影响,并针对性的提出了提高农场动
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院,河南畜牧规划设计研究院
【出 处】
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家畜生态学报
【发表日期】
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2015年07期
【基金项目】
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河南省世行贷款生态畜牧业咨询项目(WX(2010)-166-7);国家农业科技成果转化项目(2013GB2D000287)
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