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半乳甘露寡糖（Galactomannan-oligosaccharides，GMOS）是由半乳甘露多糖的降解产物，分子量一般在360～1800之间，有着不被人和动物肠道吸收，但能被双歧杆菌、乳酸菌等肠道益生菌利用的特点，可有效促进肠道益生菌的增殖，以改善肠道微生物区系，是一类较为理想的新型绿色饲料添加剂。过去关于半乳甘露寡糖应用的研究多数集中在营养学或生产性能方面，如添加一定量GMOS，可起到提高存活率，降低料重比、腹泻率、改善生产性能，但关于GMOS对肠道组织形态结构和肠黏膜免疫相关细胞影响的研究较为少