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分子印迹是一项具备特异识别功能的新兴技术。介绍了其发展历程、基本原理及应用,并对分子印迹聚合物的制备进行综述。对近年来分子印迹技术在食品安全方面的应用进行了介绍。另外对分子印迹技术的发展进行了总结。
新型分子印迹聚合物的合成及其在食品安全中应用的现状
【摘 要】
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分子印迹是一项具备特异识别功能的新兴技术。介绍了其发展历程、基本原理及应用,并对分子印迹聚合物的制备进行综述。对近年来分子印迹技术在食品安全方面的应用进行了介绍
【机 构】
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华北理工大学药学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2015年20期
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