【摘 要】
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以4个纯丝胶蚕品种的蚕蛹为试验区,1个裸蛹蚕品种和2个普通蚕品种的蚕蛹为对照区,采用正己烷为溶剂萃取了蚕蛹油并比较了各品种蚕蛹中总脂肪酸的含量,采用气相色谱-质谱法比
【机 构】
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安徽省农业科学院蚕桑研究所,中国农业科学院蚕业研究所,合肥工业大学生物与食品学院
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项（编号CARS-22）.
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以4个纯丝胶蚕品种的蚕蛹为试验区,1个裸蛹蚕品种和2个普通蚕品种的蚕蛹为对照区,采用正己烷为溶剂萃取了蚕蛹油并比较了各品种蚕蛹中总脂肪酸的含量,采用气相色谱-质谱法比较分析了这7个蚕品种蚕蛹油组分的成分和含量,结果显示：7个蚕品种的蚕蛹脂肪酸平均含量为26.56％,其中纯丝胶蚕品种平均总脂肪酸含量为26.64％,传统实用性当家蚕品种菁松的总脂肪酸含量最高,达到31.78％；而P50的总脂肪酸含量是7个品种中最低的,只有22.73％；在蚕蛹油脂肪酸的主要成分中α-亚麻酸和油酸的相对含量较高,7个品种平均分别
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