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简述了国标中食用磷酸的两种检测方法：重量法和容量法,分析了各自的优缺点,详细探讨了容量法的检测原理,并对三个化学计量点时磷酸基本单元的确定、磷酸浓度的计算方法以及指示剂的选择作了较为详细的分析,以期对广大从事油脂检化验工作的同行们有一些启发和帮助。
油脂工业食用磷酸检测原理浅析
【摘 要】
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简述了国标中食用磷酸的两种检测方法：重量法和容量法,分析了各自的优缺点,详细探讨了容量法的检测原理,并对三个化学计量点时磷酸基本单元的确定、磷酸浓度的计算方法以及指
【机 构】
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中储粮镇江粮油有限公司
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2011年4期
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