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2003年,国家质检总局出台了<出口淡水小龙虾及其制品检验检疫管理规范>,文件对小龙虾制品的原料卫生管理、加工过程控制、产品检验检疫、监督管理等各项工作都做了明确的规定,应该说这是一个规范小龙虾检验检疫、监督管理的一个纲领性文件.
小龙虾源头管理要规范
【摘 要】
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2003年,国家质检总局出台了<出口淡水小龙虾及其制品检验检疫管理规范>,文件对小龙虾制品的原料卫生管理、加工过程控制、产品检验检疫、监督管理等各项工作都做了明确的规定
【出 处】
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中国检验检疫
【发表日期】
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2004年11期
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