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公共餐(饮)具是人们进餐的必备工具,经常被人们循环使用.餐(饮)具消毒卫生监测是食品卫生监测工作中的一项重要内容,餐具合格率则是评价餐(饮)具消毒卫生工作的重要指标,且受到诸多因素的影响.
无锡市某区1990—1999年餐（饮）具消毒情况分析
【摘 要】
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公共餐(饮)具是人们进餐的必备工具,经常被人们循环使用.餐(饮)具消毒卫生监测是食品卫生监测工作中的一项重要内容,餐具合格率则是评价餐(饮)具消毒卫生工作的重要指标,且受
【机 构】
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江苏省无锡市崇安区卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2001年3期
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