【摘 要】
：
研究了金艳猕猴桃(Actinidia chinensis×A.eriantha)4个不同采收期(Ⅰ～Ⅳ)在常温[(23±1)℃]贮藏60d,以及低温(4℃)贮藏2、4、6个月后常温货架14d内果实品质和果肉色彩的变化
【机 构】
：
中国科学院华南植物园中国科学院植物资源保护与可持续利用重点实验室,中国科学院武汉植物园
论文部分内容阅读
研究了金艳猕猴桃(Actinidia chinensis×A.eriantha)4个不同采收期(Ⅰ～Ⅳ)在常温[(23±1)℃]贮藏60d,以及低温(4℃)贮藏2、4、6个月后常温货架14d内果实品质和果肉色彩的变化。结果表明:采收期Ⅰ和Ⅳ的果实在常温贮藏过程中呼吸高峰出现早、失重快,可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)含量和果肉硬度迅速下降;而采收期Ⅱ和Ⅲ的果实呼吸高峰出现晚,保持了较高的TA、Vc含量和果肉硬度。4个采收期猕猴桃果实在常温贮藏期间,果实亮度L*、色度C*和色彩角h显著降低;而在低温贮藏后常温货架期间,果实色彩角h相对于亮度L*和色度C*变化更加明显。研究表明,采收期Ⅱ和Ⅲ为金艳猕猴桃的适宜采收期,色彩角h可以作为适宜的指标反映猕猴桃果实的后熟与衰老,而低温贮藏6个月金艳猕猴桃仍能保持较好的食用品质和色彩。
其他文献
广东省公路建设贷款授信签约仪式7月28日上午在珠岛宾馆举行,广东省公路管理局与六家商业银行分别签订了“十五”中后期广东省普通公路网改造项目贷款援信协议,总涉及金额71
阐述牛顿和莱布尼茨微积分发明优先权的争论和他们在微积分方面工作的比较，并从导数和隐函数微分法两方面举例说明如何运用历史方法进行微积分教学。
目的:探讨早期电针(EA)联合功能性电刺激(FES)对脑梗死痉挛型构音障碍的临床疗效。方法:将180例脑梗死痉挛型构音障碍患者随机分为对照组、治疗组和联合组,对照组予常规药物
目的探讨针对性护理干预应用于因抗结核药物致肝损伤患者的护理效果。方法 82例因抗结核药物致肝损伤患者,根据不同护理方案分为观察组和对照组,各41例。观察组实施针对性护
玻璃对红外激光的吸收比金属好,而且玻璃是热的不良导体,玻璃切割所需要的激光功率比金属要低得多,所以玻璃的激光切割技术比金属更早应用于工业生产。目前玻璃的激光切割技
【正】 开创新时期的教育新局面,认真贯彻邓小平同志“教育要面向现代化,面向世界,面向未来”的指示,深入研究教学理论是非常重要的一环.关于启发式教学的界说与精神实质的研
目的:观察抑阳酒连散联合西药治疗风湿夹热型急性前葡萄膜炎的临床疗效。方法:将60例风湿夹热型急性前葡萄膜炎患者采用随机数字表法随机分为治疗组和对照组各30例。两组局部
“过把瘾”不死怎么办？平白怕听流行歌曲。自谓道行不深，担心被那怎么想也想不明白的歌词把挺明白的事儿弄糊涂。比如＂人一辈子怎么活着＂这个题目，你以为已明白了八九，但听歌星们轮
【正】 预备仓是一项专以储粮备賑为任的仓储制度,为明代所独有。它的内涵十分丰富,而以积粮一端最为重要。学界对此至今尚少见用力,本文试作初步探讨。作为一个农业社会,灾
CCS水电站输水隧洞进口段采用简易钢模台车混凝土衬砌施工，总长为250m。成功解决了输水隧洞进口段直段、弯段模板快速互换，施工进度快，操作方便，配套设施少，造价低等。满足了该工