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水果分级与表面缺陷检测,是水果自动分级检测系统的基础.提出表征水果类别的"大小-评价测光值"空间模型,与表征水果表面缺陷程度的"数量-程度"空间模型.将水果的特征映射到这两个特征空间,然后进行模式分类.实验结果表明,提出的两个特征空间能有效的表征水果的特征,准确地划分水果的类别与表面缺陷程度.