动物界的美食家

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  食蟹猕猴:“赶海达人”
   最近,在社交媒体上,赶海视频非常火,主播们一桶一桶地白捡海鲜看起来实在过瘾,其实动物界也有这样的“赶海达人”,那就是食蟹猕猴。
   食蟹猕猴主要分布在东南亚热带的河流沿岸和沿海地区,有一条比身体还长的尾巴,因此也叫“长尾猕猴”。它们经常在退潮后捕捉海滩上的螃蟹和贝类,然后灵活地使用石头等工具敲开坚硬的外壳享用。
   食蟹猕猴是“靠海吃海”的典型。它们平时在海岸的树林中活动,凭着天生的平衡感在树间自如穿梭,摘取各种果实,有时也会抓抓小鸟换个口味。一旦下海,食蟹猕猴就会展示出极佳的水性,游泳潜水都不在话下,各类海鲜自然也就成了它们的盘中餐。
  鹦鹉:“无辣不欢”的鸟类
   都说四川人吃饭“无辣不欢”,如果你养过鹦鹉,也许会发现有的鹦鹉很爱吃辣椒,一根接着一根,完全停不下来。其实,许多鸟类都有这种“四川人属性”,只不过鹦鹉是常见的宠物鸟,这种习性更容易被观察到。
   难道鸟儿们不怕辣吗?这一切还要从鸟类的味觉说起。不同的鸟类有着不同的“味觉感受器”,与它们的食性相匹配。有的鸟类没有“辣味感受器”,不怕辣;有的鸟类则没有“苦味感受器”,不怕苦。对于那些感受不到辣味的鸟来说,拿辣椒当饭吃自然不会感到不适,辣椒红红绿绿的鲜艳色彩反而容易吸引它们的注意,令它们食欲大增。
  虎鲸:偏爱舌头的“杀手”
   烤牛舌、卤猪舌、酱鸭舌……说起这些舌头做成的美食,口水都要流下来了。舌头肉质特殊,口感脆嫩,经常被做成各种美食,但别以为只有人类会享用这种美食,虎鲸也很爱吃其他鲸类的舌头。
   观察发现,虎鲸在围剿其他鲸类后,会钻进它们的口中,吞掉唇、舌和下颚,然后抛弃剩下的身体部位扬长而去,有时甚至不等杀死猎物,直接“生吞”舌头。海洋中偶尔会出现一些没有嘴唇和舌头的鲸鱼,多半是因为遭受过虎鲸的袭击。
   虎鲸别名“杀人鲸”,但它们很少伤害人类,更确切的名字应该叫“杀手鲸”。它们的智商很高,猎杀技巧高超,在捕猎时会进行团队协作,兵分几路埋伏在猎物周围,时机到了便左右围堵,等到猎物四下逃窜精疲力尽后,再用巨大的身体对之进行压迫,使其溺水而失去行动能力,然后趁猎物痛苦地张嘴挣扎时吞食它的舌头。
  海獭:带壳海鲜爱好者
   海胆、螃蟹、鲍鱼……这些奢侈的海鲜大餐对于海獭来说不过是平日的“粗茶淡饭”。
   海獭喜欢的食物通常都带有坚硬的外壳,特别是海胆还长着一身尖刺。不过海獭有一种“去壳秘术”,操作起来姿势还挺萌。长着一身蓬松毛发的海獭能够轻松地仰卧在海面上,得到海胆之后,它们会拿一块小石板垫在胸腹部,然后灵活地用两个前肢握住海胆开始表演“胸口碎大石”,有时也会用石头去敲敲海膽,边敲边观察,直到外壳裂开,上嘴一吸,简直太鲜美了!
   更有趣的是,吃海胆这种行为也许会让海獭成为维持生态平衡的功臣。海胆以海藻为食,而海藻是一种能吸收温室气体的植物,如果没有海獭出马,任由海胆肆意繁殖并大量吞食海藻,会导致温室气体增加,其他以海藻为生的海洋生物会面临食物短缺,最终导致生态失衡。
  红松鼠:机智的甜品大师
   动物界有不少嗜甜的美食家,但会自己制作甜品的并不多。北美地区的糖枫树林里就生活着这样一群机智的红松鼠,它们平日以各种坚果、种子、蘑菇、浆果或者昆虫为食,到了冬天食物不足的时候,就通过亲手制作的枫糖浆来获取营养。
   枫糖浆是北美地区的特产,由糖枫树木质部的汁液制成。在冬末或早春,树木即将发芽的时候,糖枫树内的淀粉会转化为糖随着汁液输送到树干和树枝,此时是采集枫糖的最佳时机。人工采集的方法很简单,先在树上钻好洞,然后插入导管,将流出的汁液导入桶里收集起来,最后再通过熬煮和蒸馏的方式浓缩汁液,使之变得黏稠,即可得到美味的枫糖浆。
   红松鼠采集和制作枫糖的手法就像是一个熟练工人,它们会用尖锐的牙齿在糖枫树上咬出深深的凹槽,让汁液流出,然后并不急着享用,而是先离开一段时间,等着汁液中的水分被阳光充分蒸发后再回来,此时汁液的甜度大幅上升,红松鼠就可以大口舔食自制的浓缩枫糖了。除了制作枫糖浆,红松鼠也会对糖枫树的芽和花“下嘴”,让糖枫树的种植者们很是头疼。
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