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哈萨克族将新鲜的驼乳发酵后酿制成一种名叫舒巴特的历史悠久的传统饮品,不仅营养丰富更具有较强的医疗价值。本文用筛选对比法对舒巴特的理化性质、成分、营养价值及医疗保健、美容等方面进行了概述。
哈萨克族传统饮品舒巴特的医疗保健价值
【摘 要】
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哈萨克族将新鲜的驼乳发酵后酿制成一种名叫舒巴特的历史悠久的传统饮品,不仅营养丰富更具有较强的医疗价值。本文用筛选对比法对舒巴特的理化性质、成分、营养价值及医疗保
【机 构】
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伊犁哈萨克自治州哈萨克医药研究所伊犁哈萨克自治州中医医院
【出 处】
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食品与发酵科技
【发表日期】
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2015年2期
【基金项目】
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自治区科研机构创新发展专项资金（2013002）,新疆地产中药民族药新药研发项目（XJHPHY-2010-YH）
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