【摘 要】
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中国饮食文化博大精深,源远流长。八大菜系各树一帜,经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海,受到异国人的借鉴和改造,闯出了自己的名堂。公元13世纪,意大利旅行者马可·波
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中国饮食文化博大精深,源远流长。八大菜系各树一帜,经典菜肴层出不穷。不少美食更是漂洋过海,受到异国人的借鉴和改造,闯出了自己的名堂。公元13世纪,意大利旅行者马可·波罗仰慕东方古国的文化,一路跋涉来到中国,—住就是17年。在此期间,他游学中国各地,返意后不但积极传播中华文明,而目许多和他相关的美食故事也就此展开。
The Chinese food culture is profound and has a long history. Each of the eight major dishes of the tree, an endless stream of classic dishes. Many food is more across the oceans, by the experience of foreigners and transformation, break their own names. In the 13th century AD, Italian traveler Marco Polo admired the culture of the ancient oriental country and traveled all the way to China - living for 17 years. In the meantime, he traveled all over China, after the return not only actively disseminate Chinese civilization, but many of his food story also started.
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