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植酸在水产业上的应用
植酸在水产业上的应用
来源 :中国水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:linxain
【摘 要】
:
植酸,又名肌醇六磷酸,为浅黄或褐黄色糖浆状液体,易溶于水。市售植酸是从米糠中提取的,浓度为50~70%。植酸是一种新型的天然食品添加剂,它的安全性很高,毒性比食盐还低。由于植酸是
【作 者】
:
徐品
【机 构】
:
贵州省环境保护科学研究所中心室
【出 处】
:
中国水产
【发表日期】
:
1988年11期
【关键词】
:
植酸
天然食品添加剂
糖浆
米糠
食盐
添加物
黄色
性比
浓度
水产业
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植酸,又名肌醇六磷酸,为浅黄或褐黄色糖浆状液体,易溶于水。市售植酸是从米糠中提取的,浓度为50~70%。植酸是一种新型的天然食品添加剂,它的安全性很高,毒性比食盐还低。由于植酸是天然物质,因此,在日本不受《食品添加物公定书》和《食物添加物基准》的限制。
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