论文部分内容阅读
本文介绍酶制剂的性能和在食品加工中的应用，以及我国在这一方面的进展。
食品加工用酶制剂
【摘 要】
：
本文介绍酶制剂的性能和在食品加工中的应用，以及我国在这一方面的进展。
【机 构】
：
上海市食品工业研究所
【出 处】
：
中国食品用化学品
【发表日期】
：
1997年3期
其他文献
自适应横向滤波结构，是数字信号处理中用得最多的一种结构。实现自动横向滤波的方法有很多，ＤＳＰ实现是一种常用的方法，了用于ＨＤＴＶ中均匀衡器的ＤＳＰ实现算法，对ＤＳＰ手册中给出的算法作了修正。
用相干方法对 L yot退偏器进行了理论分析 ,得到的三项有效退偏条件与 A.P.L oeber的结论相符 ,并对这些条件进行了物理意义上的阐述 ,最后给出该分析方法在研制退偏器时的应
采用凝胶渗透色谱-激光光散射联用（GPC—LS）研究了经酶解后的魔芋葡甘聚糖（KGM）重均分子量（Mw）、均方根旋转半径（Rg）、构象指数（β）与温度的相关性，并结合KGM的特性粘度拟合酶解KGM的Mar
本文报道了作者近年从事红曲色素及其水溶性衍生物的系统研究和开发的结果，并对其利用前景进行了预测。本文着重报道了红曲色素的提取方法和工艺条件的探讨，水溶性红曲色素和黄
溴化锂吸收式制冷机在调试、运行中发生的故障，由于相关因素复杂，给故障的预测、诊断和处理带来较大困难。利用失效树分析法（FaultTreeAnalysis，简称FTA），通过严密的逻辑计算分析，既
中国政府于2006、2008年公布了两批国家级非物质文化遗产。昭君传说于2008年被列入非物质文化遗产的第二批国家级名录,这是兴山县的骄傲,也是湖北省和内蒙古自治区的骄傲。昭
首先在二次形混合规则基础上引入局部组成概念，提出了二次形局部组成混合规则。同时通过推导方阱势ＰＹ积分方程的径向分布函数近似解析表达式，建立了新的局部组成模型，并将新的局部