非淀粉多糖及其抗营养作用

来源 :畜牧与饲料科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhengjiaxun2010
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国内外学者的大量研究表明,麦类饲粮中的非淀粉多糖是一种重要的抗营养因子,它难于被动物(特别是单胃动物)消化吸收,并能使消化道食糜黏稠度增加,导致饲粮养分消化率和饲养效果降低。笔者就非淀粉多糖的概念及抗营养作用作一综述。
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