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建立了花粉中总胆碱的测定方法。花粉经Ba（OH）2-甲醇-CHCl3溶液提取，过弗罗里硅土固相萃取小柱净化处理后，利用雷纳克铵盐与胆碱可生成红色复盐的反应，分光光度法测定了花粉中胆碱含量，该方法加标回收率为90．3％-108．23％、相对标准偏差为2．47％～6．18％。精密度2．40％，最小检出限为4．66μg/mL，能满足花粉中总胆碱的测定。